Me encanta hacerme toda variedad de tortillas francesas, en realidad la puedes hacer de tantas cosas… La que más me gusta, dentro de las posibilidades de las opciones que tenemos estando a dieta, es esta, con taquitos de jamón serrano.
No puedes abusar de esta tortilla, aunque a los taquitos de jamón serrano le quites la parte de tocino dejando solo el magro, sigue conteniendo sal, yo la suelo tomar en los días de gula o esos que te apetece cenar algo con más sabor, en esos casos puedes hacértela. Yo me la hago 1 o 2 veces al mes como mucho.
No eches un cuarto de jamón serrano, aunque te entren ganas de hacerlo, jajaja, mi proporción para que te hagas una idea es la de los típicos paquetes pequeños que venden de tacos de jamón, que vienen de dos en dos, pues me echo uno de ellos (la mitad del paquete), serán alrededor de 50grs, además le echo unos guisantes y los mezclo bien con 3 huevos (2 yemas y 3 claras), lo echo en la sartén caliente sin aceite.
El jamón serrano contiene sal, por lo que al calentarlo el sabor salado se acentuará más. Tras servir la tortilla en el plato, échale por encima si quieres una cucharada de aceite de oliva virgen extra y… ¡a degustarla!
No puedes abusar de esta tortilla, aunque a los taquitos de jamón serrano le quites la parte de tocino dejando solo el magro, sigue conteniendo sal, yo la suelo tomar en los días de gula o esos que te apetece cenar algo con más sabor, en esos casos puedes hacértela. Yo me la hago 1 o 2 veces al mes como mucho.
No eches un cuarto de jamón serrano, aunque te entren ganas de hacerlo, jajaja, mi proporción para que te hagas una idea es la de los típicos paquetes pequeños que venden de tacos de jamón, que vienen de dos en dos, pues me echo uno de ellos (la mitad del paquete), serán alrededor de 50grs, además le echo unos guisantes y los mezclo bien con 3 huevos (2 yemas y 3 claras), lo echo en la sartén caliente sin aceite.
El jamón serrano contiene sal, por lo que al calentarlo el sabor salado se acentuará más. Tras servir la tortilla en el plato, échale por encima si quieres una cucharada de aceite de oliva virgen extra y… ¡a degustarla!
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| Tortilla de Jamón Serrano con Guisantes |
Puedes tomarlo: A cualquier hora del día
Tiene muy buena pinta, seguro que me animo a probarla sin estar a dieta.
ResponderEliminarFelicidades por las recetas, las fotos ayudan bastante, y además se come rico.
Sonia
Muchas gracias Sonia!
EliminarDeseando que os gusten las recetas y os den ideas para hacer la dieta más amena.
Besos
Qué bueno encontrarme con tu blog, justo hoy me puse a dieta! nunca se me ocurrió echarle guisantes, gran idea.
ResponderEliminarte sigo, soy nueva por aquí, hazme una visita :)
http://inmymind88blog.blogspot.com/
Muchas gracias!
EliminarA mí se me ocurrió probando un día que no apetecía comerme los guisantes como siempre, y me salió muy rica... ahora es la que más suelo hacerme, aunque como lleva jamón serrano la limito a 2 veces al mes.. jajaja
Ánimo con la dieta!
Besos
Interesante receta, estando de dieta he probado a echarle espinacas o judias verdes, pero nunca guisantes, gracias por la idea tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarFelicidades por el blog y sobre todo por las recetas.
Roberto
Gracias Roberto!
Eliminarme encanta esta tortilla¡¡¡
ResponderEliminarEs de mis preferidas también!
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