miércoles, 18 de enero de 2012

Garbanzos con Zanahoria y Atún

Os adjunto la foto de otro plato que he realizado estos días, es una forma diferente de comer las legumbres cuando estás a dieta y no puedes echarle todo el mondongo que te gustaría…

Partimos de la base de que todo hay que cocinarlo sin sal, ni aceite ni grasas.

OPCIONES PARA COCINAR/COMER LAS LEGUMBRES:

1.    Puedes comprar el típico bote de legumbres que ya vienen cocidas, una vez abiertas tienes que lavarlas muy bien para quitarle toda la sal que llevan. Y ya solo te queda aliñarlas, por ejemplo con zanahorias, cebolla, espinacas, judías verdes, acelgas, atún, pollo, etc… Puedes elegir cualquier variedad de carne (de dieta... como ternera, pollo, pavo) y verdura para combinar tus platos, añadirle especias y antes de servir echar una cuchara de aceite de oliva virgen por encima.

2.    Cocinarlas tú. Pones en una olla con agua (sin aceite ni sal) las legumbres, por ejemplo si haces lentejas puedes echarle cabezas de ajo, cebolla, tomate, pimiento, zanahoria, laurel, clavo, patata y carne de pollo (sin la piel ni grasa). Yo en particular prefiero cocinarlas sin carne o incluso en puré y de segundo un filete de ternera o pollo a la plancha.
Garbanzos con Zanahoria y Atún

Las legumbres son necesarias en toda dieta y no puedes prescindir de ellas. En mi caso suelo combinarlas con atún, pollo, ternera, jamón york e incluso pavo, además de verduras varias.

Para este plato, cogí los garbanzos de bote y les eché zanahoria y atún, aliñadas con ajo en polvo, tomillo y aceite de oliva virgen extra. De postre unos kiwis.

¿Cómo las cocináis vosotros cuando estáis a dieta?

Espero que probéis mi forma de hacerlas y os guste, ya me contaréis.

Puedes tomarlo: En el almuerzo, nunca para cenar.

6 comentarios:

  1. Hola guapa! qué interesante tu blog... Muchas graciasp or pasarte por el mío. Me uno a tus seguidores porque una servidora se para media vida a dieta y buenas ideas nunca vienen mal :)

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  2. Gracias Mireia!! Me alegro de que te guste el blog!

    :)
    Un beso
    Rachel

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  3. Que pinta tiene!!! lo tengo que probar.
    Besos

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    1. Pruébalo! verás como te gusta...
      Besos BeSugarandSpice

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  4. Me ha gustado mucho esa receta por fácil y nutritiva. Un beso fuerte
    http://thepurplefashion.blogspot.com

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    1. Muchas gracias Gloria!

      La verdad es que es rápida, fácil y nutritiva!!
      Espero que te guste si la pruebas.

      Besos
      Rachel

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